Världens enklaste tomatsås

Vem älskar inte tomatsås? Och vem älskar inte mat som lagar sig själv? 

Igår lagade jag mat i den takt att vilket storkök som helst skulle blivit på efterkälken. Frys och kylskåp fylldes med diverse olika pastarätter och eftersom det blev en burk tomater över bestämde jag mig för att svänga ihop en enkel tomatsås. Hade för avsikt att låta det hela puttra i en gryta ett par timmar, men eftersom tiden blev knapp då vi skulle åka iväg och åka skidor slängde jag in härligheten i ugnen istället. Då vi återvände hem fem timmar senare möttes vi av de mest fantastiska dofter av Italien. Det där med långkok behöver ingalunda innehålla kött – det går precis lika bra med grönsaker.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Lasagnen fick en rejäl skopa tomatsås över sig.

Tomatsås med zuccini
1 hel zuccini, små tärningar
1 krossad vitlöksklyfta
4 dl passerad tomat Mutti
1/2 tsk svartpeppar
1 stor näve färsk basilika
1 näve färsk timjan
1 msk balsamvinäger
4 msk olivolja

Tärna zuccinin. Blanda i vitlök, basilika och timjan. Ringla över balsamvinger, passerad tomat och olivolja. Ställ in i ugnen med lock, 150 grader ca. 5 timmar.

6 thoughts on “Världens enklaste tomatsås

  1. Jag med måste testa detta recept! Att ha hemkokt, färdig tomatsås hemma underlättar och känns lyxigt! Tack för att du delar med dig!

    • Det jag helt glömde skriva var att jag blandade allt med mixerstav efteråt. Men det är ju upp till var och en om man vill ha en slät sås eller en med struktur.
      Frös precis in en burk sås! Perfekt att ta fram då man har brådis och inte hinner koka mat.

  2. Jag!🙂 Jag älskar inte tomatsås. Tycker inte ens om det litegrann. Kanske är jag enda i världen😉 Tycker om tomater, dock, även varma men inte i såsform. Men jag tror nog ändå att din sås är bra🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: