Lite bättre chokladrutor

Istället för vanliga mockarutor valde jag att baka rutor innehållande lite mer näring. Smaken var intensiv – som en chokladexplosion.

Recept (långpanna)
5 ägg
1,5 dl farinsocker
2 mosade övermogna bananer
150 gram smält smör
1 dl mjölk
1,5 dl vetemjöl
2 dl havremjöl
1,5 dl rostat linfrökross
4 msk råkakao
2 tsk vanilj
2 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker luftigt. Mosa 2 bananer och smält smöret. Blanda samman bananer, smör och mjölk. Blanda torra ingredienser. Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna i äggsmeten. Blanda därefter i blandningen bananer.
Grädda i 180 grader ca. 12 minuter. (Den får gärna bli lite kladdig och seg).

Frosting
6 msk starkt kaffe
200 gram mörk choklad
2 dl grädde
2 tsk vanilj
20 gram smör

Koka kaffe. Värm upp grädden. Häll i chokladen och låt smälta. Blanda i kaffe, vanilj och en klick smör. Häll över chokladkakan. Låt stelna en smula innan du dekorerar med kokosflingor.

Om man vill kan man med fördel byta ut sockret mot stevia och smöret mot exempelvis kallpressad kokosolja. 

chokladrutor_set_3

Lin är rik på omega-3, fibrer, protein, lignaner och magnesium. Här kan man läsa mer. Genom att äta en matsked linfrökross får jag i mig 100% av den rekommenderade dagsdosen omega-3. Omega-3 hjälper till att hålla blodets kolesterolvärden normala. Och bäst av allt – det rostade och krossade linfröet jag äter från valo24h.fi är en produkt från finländska Kauhajoki.

One thought on “Lite bättre chokladrutor

  1. Men hjälp så gott! Måste testas. Men hur gör man för att inte äta upp hela kakan på en gång? Hrm. Får bjuda hem fler som kan äta! 😋

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: