Rabarbersaft

Det blev en favorit i repris då jag valde att följa samma recept som i fjol i sann UnderbaraClara tappning.

Den enda skillnaden från förra sommaren var egentligen färgen, som i år blev intensivt röd då jag valde att inte ta bort det yttersta lagret innan hela härligheten åkte i kastrullen.

Syrligt, sött, somrigt – ja allt på en och samma gång.

SAMSUNG CSC

Då jag vill frysa in saft är det väl egentligen bara plastflaskor som gäller, inte sant?

3 thoughts on “Rabarbersaft

    • Oj ledsen för att det blev borta.
      1 kg rabarber i små bitar, lämna skalet på
      1,5 dl vatten
      saften från 1 citron
      Låt småkoka i ca. 10-15 minuter.
      Sila saften.
      Häll tillbaka i kastrull, häll i 5 dl socker.
      Koka tills sockret smält.
      Häll upp på väl rengjorda flaskor.
      OBS! Den här saften kan med fördel spädas ut med vatten.

  1. Pingback: Rabarber i alla dess former | saramariaexenia

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: