Pulled pork
Så saftigt och mört att det faller sönder bara man rör vid det
Det är inget man slänger ihop huxflux, men ser man till mödan vinner det nog första pris i att vara enkelt att tillaga.
Recept:
ca. 1kg gris- eller nöt ytterfile (går säkert lika bra med vilken köttbit som helst)
1 msk färsk riven ingefära
3 msk soya
2 msk olja
5 krossade vitlöksklyftor
3 msk farinsocker
1 skivad lök
2 st chilin
Gnid in ingredienserna i köttet. Ställ i form, täck med lock eller folie. Låt stå i 125 grader i ca. 6 timmar. Smula sönder med gaffel då köttet ännu är varmt.
Ny favorit på middagsbordet. Enkelt och gott att äta i tunnbrödsrulle.
Mmm nam! Jag gjorde lite på annat sätt: kokade köttet i vatten o lite lök, några timmar fick det puttra. Sen rev jag o la i ugnsform, över det bbq- sås o 30 min i ugn. Jättegott! I pita, tunnbröd eller i hamburgare med coleslawsallad 🙂
Kan meddela att det inte blir någon hit med rostbiff, däremot är nötlår perfekt!
Bra tips! Tack!! Nu då jag slafsat i mig dragen det ena dragen det andra börjar kvoten vara full för en tid framöver… Rap (mätt)
Åh, detta låter mumsigt! Skall testas, kanske rentav redan i helgen?! Kram!
Gör det! Det är enkelt!