Kladdkaka med mjölkchoklad

Det finns inget som är så uppskattat som besök. Och besök – det har vi minsann haft gott om de senaste veckorna. Och bra så.

Tid att umgås, tid att bara sitta ner och prata om allt och inget och framförallt tid och orsak att njuta av choklad.

Chokladen vi fått som gåva skrek bak långa vägar och således blev det till att plocka fram bakformen. Det blev en klassisk kladdkaka, men lite extra mjölkchoklad surprise.

SAMSUNG CSC

Recept:
100 gram smör
200 gram mjölkchoklad (Fazers blå)
3 msk kakao
1 dl socker
1 dl farinsocker
3 ägg
2,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljfrön
2 tsk bakpulver
100 gram extra choklad i bitar
smör och kokosflingor till bakformen

Sätt ugnen på 150 grader.
1. Smält smöret och blanda i chokladen. Rör om till en jämn smet.
2. Vispa socker och ägg pösigt.
3. Blanda i ägg, ett i taget.
4. Blanda samman chokladen med äggblandningen.
5. Sikta i mjöl, kakao, vanilj och bakpulver.
6. Häll upp formen i den smörade och bröade formen. Fördela jämt stora bitar choklad i formen. Ställ in i ugnen, ca. 35-40 minuter. Känn efter med sticka. Kakan skall vara kladdig men inte lös.

Ställ kallt ett par timmar och pudra med florsocker innan du skär upp. Servera med creme fraiche som du blandat med lite florsocker och vanilj.

4 Replies to “Kladdkaka med mjölkchoklad”

  1. Oj oj den såg smarrig ut!!
    Hoppas att vi sku få in ett besök denna vecka. Har själv gått nu och blivit en aning snuvig (typiskt)… men vi kan ju se mot slutet av veckan, typ freda. Vi hörs 🙂

  2. Låter gott! Vad menar du med vaniljfrön? Det man skrapar ur vaniljstången eller vaniljsocker eller något annat ?

    1. Jag brukar köpa ekologiska vaniljfrön. Alltså man har skrapat ur fräna ur stången och så finns de på burk. Lika bra kan man använda vaniljstång eller varför inte vanligt vaniljsocker.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s