Monster till middag

Det blev en lite annorlunda onsdag då M kom hem och vi kunde överraskade honom med middag.

Fortsatte temat tömma frysen och skafferiet i vanlig ordning, och därför bjöds det på hummer till förrätt. Efter att jag plockat fram köttklubban fick jag till sist och slut sönder kräket. Viktor gick med nöd och näppe med på att smaka på monstret, medan Amanda i sin tur slickade tallriken.

Med stinna magar bestämde ungarna att kalaset inte kunde få ett slut om vi inte rörde ihop lakritsglass. Svängde alltså ihop en glassmet på måfå och resultatet fick godkänt av samtliga.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

Lakritsglass (6 portioner)

2 dl vispgrädde
3 äggulor
3 äggvitor
2 dl kvarg (mjuk, fet, Valio)
1,5 dl florsocker
1 tsk vitvinsvinäger

50 gram saltlakrits
1 msk grädde
0,5 dl vatten
Koka samman tills lakritsen smälter helt. Låt svalna.

1. Vispa grädden
2. Vispa äggulorna tillsammans med 0,5 dl florsocker till vitt fluffigt skum
3. Vispa äggvitorna tillsammans med vitvinsvinäger och 1 dl florsocker till marräng
Blanda samman alla ingredienser. Blanda i kvarg.

Blanda till sist i lakritsen som svalnat. Smakar gott med blåbär.

2 thoughts on “Monster till middag

    • Det var en sådan där bjässe vi fått med presentkort någon gång för länge sedan. Inte precis något vi vanligtvis brukar ha hemma 🙂 Hils från maletkött mästaren 😉

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: