Hemmagjord äkta vaniljglass

Då katten är borta dansar godisråttorna på bordet. 

Eftersom M är borta och vi fortsätter projektet rensa skafferiet, passade vi på att fixa hemmagjord glass med äkta vanilj lagom till kvällsmyset.

Googlade som en galning efter glassrecept där man inte behövde koka smeten innan tillagning utan framgång. Till slut bestämde jag mig alltså för att experimentera friskt och slutresultatet blev över förväntan.

Glass (för 3 personer)

3 äggulor
3/4 dl socker
1 tsk äkta vanilj
2 dl vispgrädde
1,5 dl Valios mjuka kvarg (röd burk, i Sverige läs Keso)

Vispa äggulor och socker fluffigt och vitt. Tillsätt vanilj och fortsätt vispa.
Vispa grädden mjuk och fluffig (inte för fast).
Blanda kvargen i äggblandningen och vänd samman med vispgrädden. Häll i glassmaskinen och vänta ca. 15 min.

SAMSUNG CSC

Impulsköpte en Krups glassmaskin på loppis för en tia. Det visade sig vara ett lyckat köp för glassen smakade sanslöst gott. Nästa experiment kommer att bli en fräsch sorbet.

2 Replies to “Hemmagjord äkta vaniljglass”

  1. Ha, haa, akta dig. Jag gav en glassmaskin i födelsedagspresent åt min man en månad innan vårt första barn föddes. Vi åt sanslöst mycket härlig glass under den månaden, för alla recept som följde med maskinen måste ju testas. Babyn vägde 4,8 kg då han föddes! Ja, jag måste ju ha haft någon liten störning i mitt blodsockersystem, men det blev ju inte bättre av att jag gottade mig i grädde och socker flera gånger i veckan.

    1. Haha, oj tack för tipset 😉 Amanda vägde 4,0 kg då hon föddes i 40+0 och Viktor 3,9 kg då han i sin tur föddes en månad för tidigt 🙂 Och då har jag inte ens ätit glass. Får nog hålla ett öga på vågen 😉

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s