Chokladbomb

Svängde ihop en riktigt maffig chokladkaka julen till ära.

Själva tårtbottnet är rätt så kompakt och bakades på fem ägg. Hela härligheten fuktades med en blandning av färska havtorn och hjortronsylt som jag kört i mixer och sedan silat så att inga kärnor kom med.
Mellan varje lager lade jag ett mjukt lager chokladganache, och avslutades med ett lager chokladmousse.
Älskar man choklad, älskar man tårtan. Annars är det bara för mycket av det goda.

20131225-202639.jpg

3 thoughts on “Chokladbomb

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: