Middagstipset

Eftersom den där efterlängtade flytten närmar sig har vi bestämt oss för projekt tömma fysen. Än så läge innehåller den allt från sikrom och malet kött till frusna havtorn och glass med mintsmak.

Just idag blev det en bit älg som omvandlades till en mustig italiensk gryta. Receptet följer standardsåsen som jag alltid brukar röra till då det står italienskt på menyn.

För fyra personer:

kött/kyckling/skaldjur av något slag
vitlök
lök
tomatkross från Mutti
honung
svartpeppar
oregano
salt
en skvätt grädde

Bryn köttet, hackad lök och så mycket vitlök du klarar av. Just idag åt vi en hel vitlök, d.v.s. ca. 10 hela klyftor.

Häll över en burk tomatkross. Krydda med salt, peppar, 1 msk honung, 3 msk oregano och tillsätt till sist en skvätt grädde. Ju längre tomatkrossen får puttra – desto godare sås.

Servera med pasta och hyvla över rikligt med parmesan.

SAMSUNG CSC

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s