Blåbärspaj

Bärsäsongen är redan här, vilket för min del innebär tömning av frysen. Ut med fjolårets skörd och in med söta bär á la 2013.

Dagens goda blev en klassisk blåbärspaj med ett botten av smuldeg och ett knäckigt havretäcke. Varm blåbärspaj med vaniljglas… ingen orsak att utreda ifall det var gott eller inte!

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Recept:

Botten

150 gram smör

2,5 dl vetemjöl (fullkorn)

0,75 dl socker

1 tsk bakpulver

1 msk vatten

Blanda och tryck ut i form, grädda i 8 min i 175 grader

 

Fyllning

4 dl frusna blåbär

0,5 dl potatismjöl

 

Knäckigt havretäcke

1 dl havregryn

1 dl kokosflingor

0,5 dl sirap

50 gram smör

2 msk vetemjöl

Blanda och smula ut över blåbären, grädda i 175 grader i ca. 25 minuter.

2 Replies to “Blåbärspaj”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s