Lätt cheesecake med frusna hallon

Godaste cheesecaken jag någonsin smakat! 

Botten:
1/2 pkt smulade Annas pepparkakor och 6 digestivekex
100 gram smält smör
Blanda och tryck ut i formen med löstagbar kant. Ställ i kylskåpet för att stelna.
Fyllning:
Börja med att lägga 7 gelatinblad i kallt vatten
Blanda sedan 300 gram philadelphia ost, 3 dl turkisk yoghurt och 1 burk kvarg. Blanda i saften från 4 st lime frukter och 2 dl florsocker. Blanda till sist i gelatinet som du smält i en liten skvätt kokhett vatten.
Häll 1/3 del i formen, blanda sedan i smulade frusna hallon. Häll i resten av smeten och ställ sedan kallt i minst 2 timmar!
Tadaa…! Godare och fräschare kaka får du leta efter!

3 Replies to “Lätt cheesecake med frusna hallon”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s