Mer rabarber

Googlade lite nyttiga recept på rabarber och kom fram till att rabarber oftast används i kakor, muffins och krämer. Har ni tips på något nyttigt alternativ som inte kräver 2 dl socker?
Det enda jag fann var ett GI recept på smält rabarber där man kokar rabarbern. Receptet hittar ni här.
Turkisk yoghurt varvad med smält rabarber och rostade nötter låter som ett ok alternativ…

7 thoughts on “Mer rabarber”

  1. Rabarber är ju surt som…. Rent spontant tänker jag att man kanske kan göra något som innehåller honung istället? Det blir kanske inte helt nyttigt, men nyttigARE än socker? ;-)Kram!

  2. Jag gjorde igår en smulpaj med rabarber i botten och smuldeg med smör, kokosnötsmjöl och mandelmjöl. Kokosnötsmjölet eller kokosflingor ger lite sötma, och detta blev riktigt gott att äta med lite grädde till. Fast gissar nog att de flesta skulle ha tyckt att det var rätt surt… Jag gillar surt så för mig smakade det bra.

  3. Kolla matbloggen Chicling. Hon ställde samma fråga till sina läsare för några dagar sedan och fick en massa svar :) lycka till!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s